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[宝宝美食] < ""><>美味的鱼肠蒸蛋羹

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mlczhg 发表于 2018-3-13 14:41:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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上周买的金枪鱼肠很不错,里面有大块的鱼肉,用金枪鱼肠给宝宝蒸了鸡蛋羹,宝贝吃的真香!
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材料,
金枪鱼肠一根,鸡蛋两个
(多蒸了一根直接吃掉了)
做法
鱼肠解冻后,放入铁釜笼屉内,
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设置蒸煮15分钟,蒸好的鱼肠放旁边放凉
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两个鸡蛋打散在碗里,加入一倍的水搅拌均匀,然后过筛一次,让口感更细腻。
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封上保鲜膜用牙签扎满小孔。

然后放入铁釜笼屉内,设置蒸煮十分钟,
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鱼肠切成薄片,在时间剩余两分钟的时候,揭去保鲜膜,将鱼躺摆到蒸蛋上面,煮至工作完成。
如果担心烫手,可以端出来放。
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蒸蛋羹很细腻,鱼肠很鲜美,这样搭配很好吃呢!

                               
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