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螃蟹死了还能吃吗 吃螃蟹要注意的那些事儿了解一下

又到了一年吃大闸蟹的季节,对于喜爱吃螃蟹的人来说,如果一年之中没有痛痛快快的吃上一顿大螃蟹美食,那将会是多大的遗憾啊!但就算是“蟹迷”对于吃螃蟹也不定有特别深入的了解。

大家都知道螃蟹的价格是非常昂贵的,为了吃上一顿螃蟹大餐,很多也是下了血本。所以,我们在日常生活,有些人为了贪图小便宜即使是死了的螃蟹也会去买回来吃的。那么,死了的螃蟹还能吃吗?让我们一起来了解一下关于吃螃蟹需要注意的事情。

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螃蟹死了还能吃吗

答案肯定是不能的,大闸蟹死了一定不可以吃。死后的螃蟹被捕捞回来之后,会本能性的进行挣扎想方设法逃脱,在此过程中会引起蟹体内乳增多,从而产生大量的细菌,并迅速繁殖扩散大螃蟹肉中。螃蟹所吃的食物大多为一些腐烂食物,像一些死后动物的尸体等。

这样便造成了许多致病菌、寄生虫等一些有毒的物质藏在它的鳃、胃肠道里。如果螃蟹在死后没有及时进行冷冻处理,其产生有害物质的速度和频率会更快。所以为了身体健康,死后的螃蟹尽量舍弃,不要再食用,以防食物中毒。

螃蟹的哪些部位不能吃

螃蟹的蟹鳃不能吃,蟹鳃是螃蟹的呼吸器官,是它用来过滤一些污染的水质的,里面会留有许多细菌;蟹肠不能吃,蟹肠是螃蟹排泄经过的地方,里面残有大量的排泄物,如果蟹肉里有一根根黑色的东西,记得一定要取出扔掉。


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